石柱盛产乌天麻，特点是体大而圆，尖部呈鹦鹉嘴状，肥厚无空心，色白透明，纹路明细。石柱独特的原生态自然环境、气候条件以及富硒土壤，造就了乌天麻富硒、多糖、天麻素含量高等特点。野生天麻中含有“香英兰醇”和维生素A，对肝风引起的头痛有特效。天麻还具有益气、祛风湿、强筋骨等保健作用，可入菜，绝对是送亲朋长辈的绝佳选择。
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